Tocmai ai terminat ziua de lucru si mai ai un pic de timp pana la cina. Indiferent ca urmeaza sa iei masa in oras, la un restaurant, sau acasa, ai putin timp de relaxare. Timp pe care poti sa-l petreci cel mai bine savurand o bautura rece. Foarte rece. Si acidulata. Adica un vin spumant.
Categoria vinurilor spumante e foarte vasta. Aici intra si sampania, si prosecco, si cava. Sunt o multime de sortimente din care e greu de ales – secretul e sa le incerci, doar asa iti vei da seama care este pe gustul tau. Insa, indiferent pe care o alegi, e important cum o servesti. Nu e nimic complicat, insa exista cateva mici reguli pe care e bine sa le respecti daca vrei intr-adevar sa te bucuri de bautura ta preferata.
- Vinul spumant se bea rece. Tine sticla intr-o frapiera cu gheata cel putin 30 de minute sau pune-o la frigider pentru cel putin trei ore.
- Ai grija cum deschizi sticla. Bine, daca esti la o petrecere, poti sa o agiti, dopul va face un zgomot puternic si vei varsa jumatate din continutul ei. Daca nu-ti doresti un astfel de spectacol, slabeste putin ambalajul metalic. Tine mereu degetul mare pe dop. Inclina sticla la 45 de grade. Si, in timp ce inca tii degetul mare pe dop, rasuceste incet sticla – si nu dopul. Acesta va fi impins usor de presiunea din sticla.
- Dupa ce ai desfacut sticla, pune-o inapoi in frapiera. Nimeni nu vrea sa bea un vin spumant daca nu e rece!
- Tine degetele pe piciorul paharului. Altfel, vinul se poate incalzi de la caldura mainii tale. Si, cum ziceam mai sus, spumantul se bea rece!
- Serveste vinul spumant inainte de masa si in timpul mesei. E o bautura care se potriveste cu diverse feluri de mancare, de la cele usoare, pana la fructe de mare si peste sau carne alba la gratar.
- Nu „pastra” bautura pentru a doua zi. Cel mai bine e sa desfaci un vin spumant cand ai cu cine sa-l bei. Odata desfacut, spumantul isi pierde din aciditate si, deci, din farmec.
Noroc!
